吃10斤牛肉不如1斤它, 一健脑益智, 二养心安神, 三抗衰老强体质
身体的养护很重要,我发现很多人对于自己身体无所谓,也不注重锻炼,也不注重饮食,平时就是随便吃点,能吃饱就行。对我而言,我是觉得不会这样想的,在经济条件允许的情况下,多补营养。
入秋之后,滋补更要提上日程了,不是还有个“贴秋膘”的习俗嘛!
但是今天我来分享的这种东西,吃10斤牛肉不如吃1斤它,营养价值极高,男女老少都适合吃,它就是核桃。
核桃,别看是小零食,个头也不大,但是其中藏着不少的营养物质,常吃核桃补钙补锌,具有健脑益智的好作用,而且形状也很像大脑,咱们常说“以形补形”,除此之外还有着养心安神、抗衰老、增强体质的作用,孩子吃、中年人吃、老年人吃全都好处多多。
【琥珀核桃仁】
食材:核桃仁150g、蜂蜜20g、熟芝麻适量、白糖35g、清水80ml
1、核桃除了直接吃,还可以拿来做成各种各样的美食,今天我来分享的是孩子爱吃的琥珀核桃仁,首先将锅子准备好。
2、把白糖、蜂蜜、清水这3样一起倒在锅内,然后开大火开始熬煮,煮沸以后改为小火,继续不停的熬煮,熬制的过程中要用勺子不停的搅动,防止糊锅、溢锅,直至锅内由原来的大气泡,逐渐变成小气泡,颜色从白色变成黄色就差不多了。
3、不放心的话我再教大家一个小技巧,我们用筷子蘸取一下糖汁,然后马上放在凉水中,糖汁可以迅速结晶,就说明熬煮的糖汁可以了,这个时候把核桃仁都倒进去,然后用勺子开始快速翻炒。
4、炒制片刻,直至核桃仁上面均匀的裹满了糖汁以后,往里面撒上一把熟芝麻,然后继续充分翻炒,炒匀之后就可以关火啦。关火之后将核桃仁取出来,一个个的分开,防止粘在一起,等到彻底凉透了之后,储存在一个密封的罐子里,随吃随取,当成平时的小零食,香甜又有营养,不管是自己还是孩子,都多吃点。